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学校長・教員
学校長・教員
Principal and Teachers

ご挨拶
Greeting

これからの「食・中医薬」を考えてみたい
あなたのそんな探究心を歓迎します

これからの時代に求められる「食」とは、いったいどんなものなのでしょうか。
またいわゆる「東洋医学」が、いま注目を集めているのは、なぜなのでしょうか。
この答えは、みなさんといっしょに考えていきたいと思います。
皆様一人ひとりと心の通った教育が出来るように、本校は少人数教育を徹底して行っています。
皆様が等しく共通理解することは、「食・中医薬」をともに学んでいくうえで、どうしても欠かせないことだからです。
今や、社会の中で役立つ人材が尊重される時代となっています。あなたの素直な疑問や新しい発想で、明日の豊かさを築いていける人をめざしてください。

教員
Teachers

長谷川 正子

長谷川 正子

調理理論
調理実習

調理師、職業訓練指導員を経て現在に至る。

舟橋 幸子

舟橋 幸子

製菓理論

大学・専門学校において食物栄養部門を専攻。製菓衛生師、管理栄養士。現在に至る。

竹内 みどり

竹内 みどり

食品衛生学

明治薬科大学卒。研究室助手・講師を経てサプリメントの研究開発。薬剤師。

金子 利恵

金子 利恵

製菓実習
製菓理論

日本菓子専門学校卒。製菓衛生師。レストラン、ペンション等でデザート等を担当。現在に至る。

猪倉 茂雄

猪倉 茂雄

経営管理論
マーケッティング論

大学卒業後、薬品会社勤務を経て経営コンサルタント活動を開始して、現在に至る。

野口 曻兵

野口 曻兵

基礎演習
社会綱領学

中央大学法学部卒。「人間の思考学」を専門としての研究家。

三原 由貴

三原 由貴

中医薬基礎概論
養生学

中国瀋陽師範学校卒。遼寧大学非常勤講師を経て現職。

鶴見 信子

鶴見 信子

栄養学
食品衛生学

淑徳大学短期大学食物栄養科卒。病院の管理栄養士として従事。地域住民の栄養指導にも携わり現在に至る。

氏名 担当科目 経歴
  • 泉田
    京子
製菓実習 大学卒業後、高等学校、専門学校、カルチャースクール等の非常勤講師を経て現在に至る。ホームメイド協会師範(パン・ケーキ)
  • 山崎
    広子
基礎演習、サービスマナー ハーバード大学・育英学園共同プログラム(充実した高齢化社会へ向けて)研究員。
  • 洞口
    守男
英語、衛生法規、社会 日本大学大学院、ソルボンヌ大学上級課程修了後、大学講師を経て現職。
  • 山口
    央子
基礎医学、精神保健 病院、保育園等の看護師を経て現職。
  • 高橋
    哲夫
就職指導 東海大学体育学部卒後、大学非常勤講師、地方公務員等を経て現職。
  • 鴨井
    清保
人文科学、社会科学 大正大学大学院文学研究科修士課程修了。現在に至る。